أفضل نظام الغذائي صحي لمرضي السكر
أفضل نظام الغذائي صحي لمرضي السكر
من اهم بنود العلاج علي الإطلاق سواء في مريض ما قبل السكر أو مريض السكر من النوع الأول أو النوع الثاني
* المحاولة في ترشيد الكمية المسموع بها للمريض عموما لأنه في كل الأحوال سيقوم بتعدي الكمية المسموحة .
* النظام الغذائي لمرضي السكر اليوم عبارة عن : 3 وجبات أساسية ( فطار - غداء - عشاء ) + 3 وجبات خفيفة .
* تكون الوجبات الخفيفة بين الوجبات الأساسية و قبل النوم أو بعد جرعة العلاج قبل النوم في حالة مرضي الأنسولين .
الإفطار و العشاء
* رغيف خبز ( يفضل من نوع الدقيق الأسمر ( خبز الرده ) و لا يفضل المعجنات )
* أي نوع من الجبن بشرط بدون ملح ( أو قليل من الملح و يفضل أن لا يكون باستمرار )
كما بفضل استخدام الجبن القريش 40 جم منه نصف دسم
* 4-5 معالق فول أو عدس بشرط بدون ملح أو سمن أو زيت (يكمن استخدام قليل من ملح ولكن ليس باستمرار كما يفضل استخدام زيت الزيتون ولكن ليس باستمرار ) يمكن استخدام الليمون.
* الطعمية : قرص واحد طعمية فقط و ليس باستمرار
* علبة زبادي أو نص كوب لبن بشرط أن تكون منزوع الدسم .
* بيضة واحدة فقط مسلوقة ( وليس مقلية في زيت أو سمن )
* المربي أو الحلاوة الطحينية أو العسل ( يكمن استخدام العسل الأبيض الجبلي بشرط أن يكون الأصلي )
الغذاء
* طبق سلاطة خضار كبير ( يفضل مع كل وجبة غذاء بدون جزر أو بنجر )
* اللحوم علي أن تكون مسلوق أو مشوي فقط :
ربع فرخة ( يفضل الصدر ) أو 150 جرام لحمة بدون دهن أو 200 جم سمكة .
* شوربة صافيه بدون دسم أو عصير الطماطم .
* الأرز أو المكرونة أو الخبز : نوع واحد فقط علي وجبة الغذاء و اذا كان الأرز أو المكرونة تكون 4 معلق فقط
* الخضروات : أي نوع منها يأكل منه ( بشرط عدم الشبع تماما )
* الخضار المطبوخ ( السوتيه)
* ممكن تناول البيتزا أو الفطير ( حجم صغير نصفها فقط يعادل وجبة )
الوجبات الخفيفة ( بين الوجبات الأساسية )
* ثمرة فاكهة واحدة يوميا ( ما عدا التين و المانجو و العنب و البلح أو التمر يمكن تناول نص الثمرة منهم ولكن ليس بشكل يومي )
* الخضروات ( مثل الخيار - الخس - الطماطم )
* يمنع تناول المكسرات
المشروبات
* المياه ( يفضل الإكثار من شرب المياه )
* الإقلال من شرب العصائر ( ماعدا عصائر الدايت )
* يمنع شرب المياه الغازية ( بيبسي و شوبيس ... الخ )
* يمنع تناول السكر الأبيض في المشروبات ( مثل الشاي و القهوة يفضل سادة أو استخدام بديل السكر مثل Uni-fructose )
* قطعة كيك ( صغيرة الحجم )
مرض السكر و الأغذية :-
أولا: الأغذية التي تقلل من مستوي السكر في الدم :
* البصل - الترمس
ثانيا : الأغذية الممنوعة لمرضي السكر :
1- السكر الأبيض و الأغذية التي تحتوي علي سكر مثل : العسل و أنواعه .
2- المربي - الحلاوة الطحينية .
3- المياه الغازية و أنواعها .
4- عصير الفاكهة .
5- قصب السكر أو العصير.
6- العرقسوس - الخروب .
7- الفطائر .
8- الحلويات - الأيس كريم .
9- الشكولاتة و أنواعها .
10- المشروبات الكحولية و أنواعها .
1- اللحوم الدسمة و الدهن
2- المخ - الكباب و الكفتة و الطرب و كلاوي .
3- الطيور الدسمة ( الحمام - البط - الإوز - الجلد )
4- الأسماك الدسمة ( القراميط - الحنشان - البطارخ )
5- اللحوم المحفوظة ( لانشون - البسطرمة - السجق )
رابعا : الأغذية ممنوع تناولها :-
1- الشطة - الفلفل الأحمر - الجبن القديم .
2- الفسيخ و الرنجة
3- المكسرات و التسالي ( لب - فول سوداني - الحمص )
4- الزيوت أو السمن ( يسمح بزيت الزيتون و زيت الذرة )
و أخيرا النصائح الهامة لمرضي السكر التي ننصح اتباعها :
1- أن يكون المريض علي وعي كافي بحقيقة مرض السكر لأنه هوا مفتاح العلاج .
2- اتباع نظام غذائي صحي و القيام بممارسة الرياضة اهم من الدواء .
3- يجب علي مريض السكر الوصول إلي الوزن المثالي تدريجيا و الحفاظ عليه و عدم ترك جسمه للزيادة .
4- رياضة المشي يوميا علي الأقل نصف ساعة مرتين يوميا أو استعمال الدراجة سواء خارج المنزل أو الماشية في المنزل أو ممارسة تمارين بالمنزل لمدة ربع ساعة مرتين في اليوم لحرق السكر في الدم .
5- يفضل شرب المياه بكثرة علي الأقل 2 لتر في اليوم و مع تناول كأس من المياه قبل الطعام .
6- تنظيم الوجبات يوميا دون أي خلال بالمواعيد .
7- تناول الخضروات و الإكثار منها .